有一句话是这样说的：火锅是一群人的狂欢。相比火锅而言，我更喜爱一份精致好味的煲仔饭。有时候人多不一定就意味着热闹，而一个人也不意味着孤独。煲仔饭对我而言，就是一个人的小确幸！尤其在冬天，一份煲帅煲仔饭热腾腾吃完，一切不开心都能瞬间治愈。


说起煲仔饭，广东人既熟悉又骄傲。

对于广东人来说，煲仔饭不仅仅是简单的果腹之餐，它更是驱散凛冽寒风的暖胃美食，也是抚慰身心的希望之光。


从腊味煲仔饭、梅菜扣肉煲仔饭、红烧肉煲仔饭，广式煲仔饭无一不是风味浓郁而油量丰富，丰腴醇厚的油脂和酱汁裹着白米饭，汨汨然，绵绵然的，在嘴里热腾腾绽放，香气在眼前氤氲成一层白雾。

冬日里的一人食，如此圆满。


很多人说冬日适合吃火锅，吃烧烤，吃麻辣烫，其实对于冬日来说，一碗热腾腾的煲仔饭更加弥足珍贵。在春秋夏，人们很难体会到一份热气腾腾的米饭的美好和动人之处，而在冬日，这样的热气，氤氲在人的眼前，莫名就会让人喟叹一声：这就是满足。


这家煲帅广式煲仔饭的味道可谓是既丰富又风味浓郁，除了腊味煲仔饭等经典广式煲仔饭的口味，他们家的海鲜煲仔饭也是我的心头白月光。如一份红烧小黄鱼煲仔饭，海鲜之所以称之为海鲜，就是因为“鲜”这一个字，煲仔饭与海鲜的结合，让这份冬日里的一碗温暖更加令人满足。