又一爆款火出圈,奈雪的茶如何让全国人民认识“鸭屎香”?

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俯下肩膀 (楼主)发表于:07-15 IP归属: 未知IP [只看楼主]
又一爆款火出圈,奈雪的茶如何让全国人民认识“鸭屎香”?


“花香果香,不如鸭屎香”。


去年以来,“鸭屎香”已经从一款小众茶,成为一款新茶饮行业纷纷采用的爆款茶底。


而新茶饮刮起“鸭屎香”的狂潮风,起源于奈雪的茶2021年10月推出的一杯“鸭屎香宝藏茶”。


在奈雪推出“鸭屎香”系列产品引爆全国后,众多茶饮品牌跟风推出“鸭屎香”饮品,一时间“鸭屎香”成为茶饮行业的热门词汇。





筹备近3年,数百次探访“鸭屎香”产地,不断研发创新、反复打磨产品,并持续优化产品供应链,奈雪最终才打造出这款2021年以来行业真正意义上的爆款产品。


奈雪让全国人民认识“鸭屎香”,小众茶叶受新茶饮追捧


如今,奈雪的“鸭屎香”系列产品已衍生出5种不同形态——“鸭屎香宝藏茶”、“霸气鸭屎香柠檬”、“霸气芭乐鸭屎香玉油柑”、“鸭屎香单丛”茶礼盒和“鸭屎香单丛”袋泡茶,覆盖鲜奶茶、鲜果茶、纯茶多个品类。





5种不同形态“鸭屎香”


2021年,奈雪率先挖掘并持续研发推出“鸭屎香”系列产品,在其创新推动下, “鸭屎香”这款小众茶叶成功“引爆”,也让行业看到了小众茶叶的创新想象力和市场潜力。据奈雪数据显示,自“鸭屎香”系列饮品推出以来,销量持续上升,复购率稳定提升。


而在社交媒体上,“鸭屎香”相关话题热度也不断升温。据统计,奈雪推出第一款新品当天, #鸭屎香奶茶到底有多好喝#顺势登上微博热搜,阅读量达1.5亿,超过3.5万人参与讨论;小红书再一次被奈雪的茶新品“吞没”,“鸭屎香”系列的测评笔记多达5万+条。


“鸭屎香”的口碑效应也极大地提升了奈雪的品牌声望,奈雪还为“奈雪鸭屎香”单独申请了商标;在2021年奈雪年报中,“鸭屎香宝藏茶”赫然出现在封面;第四季运营公告里更是“点名”着重肯定了“鸭屎香”系列茶饮。刚刚过去的618购物节,奈雪新品“鸭屎香量贩装”荣登京东乌龙茶新品榜TOP1。


据不完全统计,在奈雪推火“鸭屎香”系列饮品后,其他新茶饮品牌跟进推出近20款鸭屎香相关产品。仅上市半年多,奈雪即采购1000多吨“鸭屎香”茶叶。





登上年报封面的“鸭屎香”


“鸭屎香”茶叶珍贵品质高,在奈雪将其打造成爆款前,行业几乎只有柠檬茶会使用“鸭屎香”,奈雪创新将“鸭屎香”和鲜奶搭配组合推出“鸭屎香宝藏茶”,以第一个爆款引起市场涟漪。为了让“鸭屎香”的爆款效应持续向前,2021年11月,奈雪的茶乘胜追击发布“鸭屎香”第二季,推出“霸气鸭屎香莓莓桃”、“霸气鸭屎香柠檬”2款鲜果茶。


基于前3款产品的用户基础,22年初,奈雪又上线“鸭屎香单丛”茶礼盒、独家限定冷泡茶“冷梦鸳鸯·鸭屎香”和虎年新春限定“杯茶·鸭屎香单丛茶”,组合拳一口气推出3款产品,足以验证奈雪加码“鸭屎香”产品的决心。


2022年,“鸭屎香”系列产品持续常驻奈雪菜单,热度居高不下。今年以来,奈雪陆续推出“霸气芭乐鸭屎香玉油柑”、“鸭屎香珍珠鲜奶茶”等新品,将鲜果、鲜奶与优质茶叶创新结合;同时,将“鸭屎香”制作成品质袋泡茶及茶礼盒,在门店及线上零售渠道全面铺开,“鸭屎香”也由此从奈雪的“爆款”发展为全行业的“爆款”。


取材高品质茶叶,奈雪 “鸭屎香”出圈


将视角伸向潮州茶盛名在外的名片——“鸭屎香”,奈雪成功找到爆款“新物种”。目前看来,2022年上半年新茶饮推陈出新虽然热闹,但真正出圈的也只有奈雪的“鸭屎香“。


“鸭屎香”产自广东潮汕地区,属于凤凰单丛乌龙茶中最高香的品种,在凤凰茶业界早有名气。传说因种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤上,故而得名为“鸭屎香”。“鸭屎香”生长在海拔1000米高的潮州凤凰山,常年云雾缭绕的山巅,湿润地包裹着每一片茶芽。独特的地理环境,造就了“鸭屎香”香气浓郁饱满、层次丰富,因此也被誉为“茶中香水”。


与一般茶叶相比,“鸭屎香”的成本相对较高,极其珍贵。据说,茶农在采茶时,一芽只取两三叶。因此,在潮汕当地流传一句话:“明前茶,贵如金”。但其独特的名字和茶叶本身的香气,正符合奈雪打造高品质茶饮的初心。





“鸭屎香”采茶工人


要将“鸭屎香”的口感和香气做好,离不开精湛的制作工艺。在正式推出产品前,奈雪 “鸭屎香”研发历经近3年,奈雪创始人带领研发团队数十次探访潮州,经过上百次的测试和调整,经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等多道工艺,精准控制温度、低温慢烘4-8小时,最终才发挥出鸭屎香茶叶的独特香气。最终,名字新奇、地域色彩强、自带花香、清香浓郁等优势明显的奈雪“鸭屎香”产品迅速走红,并在新茶饮界增长迅速。


凭一己之力推动 “鸭屎香”产品风靡全国,但奈雪的决心不止于此。未来,奈雪将持续深耕这支茶的可能性,推出香的更多不同形态,将“火”延续下去。据奈雪透露,近期将上线“鸭屎香”新品。

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