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分享一种快速控制食品厂霉菌的方法

发布时间:2022-07-12 17:24:51

霉菌是一些丝状真菌的通称,霉菌往往能形成分枝繁茂的菌丝体,常见于温暖潮湿的地方,包括腐败的水果,面包,肉类等,肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,霉菌多种多样,有着极强的繁殖能力,而且繁殖方式也是多种多样的。对食品会带来不小的损失。

影响霉菌生长繁殖及产毒的因素:

霉菌一旦进入食品,影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的,与食品关系密切的有水分、温度、基质、通风等条件,为此,控制这些条件,可以对食品中霉菌分布及产毒造成很大的影响。

控制霉菌的措施:

强制通风控制空气湿度:车间湿度长期全自动控湿在30~50%RH,才能有效解决这个问题,使用排风除湿机使空气循环。

加强卫生管理:发现有类似情况,就进行清理,不要等到都长出菌丝了,再去清除擦拭。

使用合适的食品杀菌剂:使用诺福牌食品消毒杀菌剂,其高效的杀菌效果针对霉菌的杀灭有着非常的优势。作为欧盟原装进口的消毒产品,诺福是全球首款真正意义上的无残留高效消毒产品。

诺福食品消毒剂特点:

诺福在具备高效杀灭微生物能力的同时,在使用时,无色,无味,且无残留,对人体无任何危害,无刺激气味,对表面无腐蚀性l达到杀菌级别,拥有欧盟近乎所有检测报告。诺福纯生态环保:诺福的残留只有水和氧气,an全环保。

诺福具备长效消毒的能力。其高效消毒能力尤其突出。产品中含有一定量的诺福,可以保证产品不长霉菌。诺福拥有最完善的资质,包括国内权威的检测报告,欧盟的食品认证报告,各种生产体系认证报告,全部的EN微生物检测报告。

诺福已经进入中国十五年时间服务数千家企业,提供专业的杀菌,消毒产品,还提供专业的微生物控制方案,量身定做的杀菌,消毒方案。